Hoe werkt een cocktailworkshop? Dit staat er op de tafel

Een cocktailworkshop werkt zo: de bartender zet alles klaar op één tafel, legt uit hoe shaken werkt, en daarna maakt iedereen zelf drie cocktails. Bij Great & Tasty duurt dat twee uur, vanaf acht personen. Jij hoeft alleen een tafel en stromend water te hebben.

Zo ongeveer ziet die tafel eruit, in dit filmpje.

Wat staat er op de tafel?

Alles wat je nodig hebt om een cocktail te maken staat binnen handbereik. In het filmpje zie je de ijsemmer, de shakers, de glazen en de flessen op een barmat. Daarnaast staat er een verlicht acrylbord met het logo en een kaartje in een lijstje.

Op de tafel	Waarvoor
Ijsemmer met ijs	Het ijs gaat in de shaker en maakt de cocktail koud
Shaker van twee metalen bekers	Hierin schud je de ingrediënten door elkaar
Zeef	Houdt het ijs en de fruitresten uit je glas
Maatbeker (in vaktaal een jigger)	Hiermee meet je af hoeveel er in gaat
Coupeglas, longdrinkglas en tumbler	Elke cocktail krijgt het glas dat erbij past
Flessen en siropen op een barmat	De smaak van de cocktail
Bakjes met partjes fruit	De garnering waarmee je de cocktail afmaakt

Hoe verloopt een cocktailworkshop van begin tot eind?

Rudy legt eerst uit en doet het daarna samen met je groep voor. Het verloop is dit:

1. Hij zet alles klaar op de tafel: shakers, maatbekers, ijs, verse ingrediënten en glaswerk.
2. Hij legt uit hoe shaken werkt en waarom je de ene cocktail schudt en de andere roert.
3. Iedereen maakt de eerste cocktail mee, stap voor stap.
4. Bij de tweede cocktail gaat het al sneller. Bij de derde staat er iemand te improviseren met de garnering.

Onderweg proef je wat je maakt, dus het is meteen een proeverij. Je hoeft er niets voor te kunnen: de meeste groepen hebben nog nooit een shaker vastgehad.

Hoeveel cocktails maak je tijdens een workshop?

Drie per persoon, en je kiest ze zelf. Dat is wat er bij de prijs hoort. Wie geen alcohol drinkt, maakt dezelfde cocktails zonder sterke drank, met dezelfde techniek en hetzelfde glas.

Wat moet je zelf regelen voor een cocktailworkshop?

Een tafel waar iedereen omheen kan staan en stromend water in de buurt. Meer niet: het materiaal en de ingrediënten komen mee. Het werkt thuis, op kantoor, in een vergaderzaal, in een clubhuis of in een gehuurde ruimte. Twijfel je over jullie plek? Stuur dan een foto mee bij je aanvraag.

Wat kost een cocktailworkshop?

€40 per persoon, bij 16 tot 25 personen €37,50 en vanaf 26 personen €35. Materialen en ingrediënten zitten erbij. Met minder dan acht personen betaal je het tarief voor acht, €320. Reiskosten reken je op de prijzenpagina of in de offerteaanvraag zelf uit, met je postcode erbij.

Is een cocktailworkshop ook iets voor een bedrijfsuitje of kerstborrel?

Ja, en dat loopt hetzelfde. Voor werk is er een eigen opzet als bedrijfsuitje, met een factuur achteraf. In december speelt er meer: wat je dan moet weten staat bij kerst cocktailworkshop. Moet de hele avond alcoholvrij, kijk dan naar de alcoholvrije cocktailbar. Liever laten schenken dan zelf maken? Dat is een cocktailbar op locatie.

Hoe plan je een workshop in?

Geef de datum door, met hoeveel mensen jullie zijn. Je ziet meteen wat het ongeveer kost, en Rudy laat weten of hij die dag kan. Alles over de workshop zelf staat bij cocktailworkshop op locatie, en je prijs reken je uit in de offerte.